여름음식 시원한 초계국수 집에서 간단히 만들기-냉면 육수 이용

여름음식 시원한 초계국수 집에서 간단히 만들기-냉면 육수 이용

여름음식 레시피: 시원한 초계국수 간단히 만들기

초계국수 레시피

여름철 무더위에 시원하고 간단한 요리로 손쉽게 만들 수 있는 초계국수 레시피를 소개합니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 초계국수 맛을 즐길 수 있습니다

 

 초계국수는 여름철에 제격인 음식으로, 시원한 국물에 면과 닭가슴살을 쭉쭉 찢어 넣어 먹는 데는 더할 나위 없이 좋습니다. 

 

 

1. 냄비에 물을 끓이고 간장, 다진 마늘, 다시다을 넣어 멋진 국물을 끓입니다.
2. 육수내는데 자신이 없으면 시판용 냉면육수를 이용합니다.
3. 각종 채소와 고기를 넣고 잘 익힙니다. 이때 채소는 상큼한 식감을 위해 살짝 익히세요.
4. 물에 삶은 면을 넣고 익을 때까지 삶아줍니다. 면이 익으면 찬물에 헹굽니다.
5. 그릇에 면을 담고 국물을 부어 상추와 파를 올려 완성합니다.
6. 기호에 따라 겨자소스와 식초를 곁들여 주세요.

시원한 여름음식으로 인기 있는 초계국수는 집에서도 간단히 만들 수 있습니다.

초계국수를 만들기 위해서는 물에 면을 끓여서 푹삶아내린 후 찬물에 헹구고 찬물에 살짝 데쳐내는 작업을 반복해야 합니다.

 

그 후 면발이 좋아질 때까지 찬물에 담가준 다음, 냉장고에서 김치나 오이, 야채 등을 썰어고 닭가슴살을 넣어 상큼하게 먹을 수 있습니다.

 

간단한 재료로도 맛있게 즐길 수 있는 초계국수는 여름철에 더욱 시원하고 상쾌한 맛을 선사해줍니다. 이렇게 만들어진 초계국수는 가족들이나 친구들과 함께 먹기에도 좋은 간편한 여름요리입니다.

1. 물에 면을 삶아 헹군 후 찬물에 담가 반복
2. 면발이 좋아질 때까지 찬물에 담가준다
3. 냉장고에서 야채와 김치 등 썰어 넣어 상큼하게
4. 간단한 재료로도 맛있게 먹을 수 있는 여름음식
5. 가족이나 친구들과 함께 먹기에 좋은 간편한 요리

재료	양
면	1인분
고명	적당량
달걀	1개

 

 

여름음식 쉽게 집에서 만들 수 있는 초계국수 레시피

주 재료:

1. 국수면
2. 국수육수- 냉면육수 이용
3. 양파, 대파, 홍고추, 청양고추
4. 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 소금, 설탕

요리과정:

1. 국수면을 삶아 찬물에 헹궈 식힌다.
2. 양파와 대파를 채썰어 준비한다.
3. 고추를 송송 썰고 다진 마늘을 갈아준다.
4. 냄비에 육수와 간장을 넣고 끓인 후 고춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
5. 준비해둔 잘 삶아둔 닭가슴살을 잘게 찢어 고명으로 올려 준다.
6. 기호에따라 겨자소스와 식초를 곁들여 준다.
7. 맛있는 초계국수의 완성!

재료	분량
국수면	2인분
국수육수	500ml
양파, 대파, 홍고추, 청양고추	적당량
고춧가루, 간장, 다진 마늘, 소금, 설탕	적당량

 

 

 

 

 

 

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